28 октября пройдет третий день! Тема встречи - «Российская многонациональная кухня.Самоидентификация»!
На встрече обсудим:
- Лекция «Российская многонациональная кухня. Самоидентификация».
- Авторы и наследники. Как строится бизнес на российской многонациональной кухне и российской идентичности сегодня.
- Российская региональная кухня в туристической инфраструктуре России.
- Удачи и разбор ошибок уличных гастрономических фестивалей «Улица - не для слабаков»
- Дефицит кадров: ищите лучших поваров среди моляров-штукатуров.
- Креативный класс: авторы гастрономических проектов, повара-разработчики.
Спикер: Екатерина Шаповалова - Автор-методист и руководитель Всероссийского проекта «Гастрономическая карта России»
Когда? 28 октября, 10:00 - 13:00.
Где? Гастродвор, ул.Дзержинского, 18.
Регистрируйтесь по ссылке https://forms.yandex.ru/u/671226ef49363976e348860f/.
Центр «Мой бизнес» работает в рамках нацпроекта «Малое и среднее предпринимательство»