Top.Mail.Ru

Марине Овсепян: владелица 1-й городской фермы

Осенее-зимний период характеризуется общим снижением уровня активности и бодрости, нехваткой солнечного света, тепла и, конечно, витаминов. Однако героиня нашей сегодняшней истории знает, как поддержать жизненный тонус и восполнить нехватку в организме полезных микроэлементов, всего лишь добавив в свой ежедневный рацион микрозелень!

Марине Овсепян, владелица 1-й городской фермы, которая находится в самом центре города, уже второй год занимается выращиванием микрозелени и ростков пшеницы для приготовления соков. Эти продукты являются экологически чистыми и содержат в своем составе огромное количество витаминов и минералов, необходимых для нормальной жизнедеятельности организма. Сегодня микрозелень – один из трендов в сфере HoReKa для украшений блюд и любимчик в рационе людей, ведущих здоровый образ жизни, спортсменов, веганов, сыроедов и просто гурманов.

Детство Марине прошло в деревне у бабушки, где она с юных лет принимала участие в процессах, связанных с хозяйством и земледелием, что, в последствии, и привело ее к тому, чем она занимается сейчас:

«Несколько лет назад, холодной зимой во время посещения с детьми лимонария, я поняла, что мне очень хочется круглый год иметь такое теплое пространство, где бы я могла заниматься выращиванием. Около полугода я размышляла об открытии собственной теплицы с зеленью, так как я обожаю зелень и ем ее очень много. Я поделилась идеей с подругой, и она предложила мне начать выращивать микрозелень. Изначально я даже не знала, что это, но, изучив информацию, я решила попробовать. Так у меня появился первый стеллаж, потом второй, а когда я увидела, что микрозелень пользуется спросом, решила расшириться и открыла ферму в центре города».

Марине получает огромное удовольствие от всех этапов своей работы, начиная от непосредственного процесса выращивания микрозелени и заканчивая продажей качественной продукции и получением обратной связи от клиентов, которых, на сегодняшний день, уже более 1000! Разумеется, как и в любом бизнесе, сложности в работе возникают ежедневно:

«Самым сложным в начале было найти помещение, которое бы подходило мне по всем параметрам. Так как это стартап, и все процессы я выстраиваю и прописываю с нуля, мне было трудно найти помощницу и начать делегировать определенные обязанности» - рассказывает предприниматель.

С Центром «Мой бизнес» Марине познакомилась еще в 2019 году, приняв участие в программе «Мама-предприниматель»:

«Я дважды участница данной программы. В первый раз я пришла с проектом, который был очень «сырым», так как я еще не понимала, чем хочу заниматься. В 2020 году я как раз начала развиваться в направлении выращивания микрозелени, приобрела большой опыт и в 2021 году снова пришла на программу «Мама-предприниматель», где, защитив свой проект, вошла в тройку лидеров. Я с уверенностью могу сказать, что этот день стал днем рождением моего проекта, так как во время участия я полностью доработала и улучшила его!».

Кроме этого, Марине Овсепян – активный получатель консультационных услуг Центра «Мой бизнес», участник образовательных программ и тренингов:

«Я очень благодарна центру "Мой бизнес» за возможность обучаться и развиваться, это очень круто! В моих планах - расширение и открытие сити-ферм во всех районах города. К этому я уверенно двигаюсь каждый день. При этом, я стараюсь сохранять баланс во всех сферах жизни, поскольку у меня растут еще три мальчика, которым я хочу уделять достаточно времени и внимания.

Я очень хочу, чтобы благодаря моей деятельности, все жители нашего города узнали про пользу микрозелени и сока «Витграсс», ввели их в свой рацион питания и чувствовали себя здоровыми и энергичными".

Центр « Мой бизнес» работает в рамках реализации нацпроекта "Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы" при поддержке Минэкономразвития РФ и Минэкономразвития Саратовской области.

Контакты нашего центра

Бизнес-инкубатор
Саратовской области

Адрес: 410012, г. Саратов, ул. Краевая, 85

Телефон/факс: 8 (8452) 24-54-78

Горячая линия: 8 (800) 301-43-64

Для прохода на территорию Центра посетителю необходимо предъявить документ, удостоверяющий его личность (паспорт, водительские права или другое).